Σοκολατίνα!

Λίγο πριν έρθουν τα γεννέθλια της υπεύθυνης της Κηπουρικής, οι μαθητές προσπάθησαν να μάθουν ποιό είναι το αγαπημένο γλυκό της κ. Γλυκερίας! Έτσι αφού κατάλαβαν ότι έχει αδυναμία στη σοκολάτα.. ετοίμσαν μια σοκολατίνα! Και βέβαια στο μεγάλο διάλειμμα της έκαναν τη "καθιερωμένη" πλέον ΕΚΠΛΗΞΗ!

 Υλικά

6 αυγά
1 φλυτζάνι λάδι
1 φλυτζάνι ζάχαρη
1 φλυτζάνι γάλα
2 φλυτζάνια αλεύρι
1 μπέϊκιν
3 κουταλιές κακάο
1 λεμόνι
1 κουταλάκι σόδα
σιρόπι
1.5 φλυτζάνι ζάχαρη
3 φλυτζάνια νερό

Γλάσσο
1 κουβερτούρα
10 κουταλιές γάλα (κουταλιά-κουταλιά)
10 κουταλιές άχνη
1 βανίλια
1 κουταλιά βιτάμ

Εκτέλεση

Χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη (στο γρήγορο).
Χαμηλώνουμε την ένταση και ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά. Στο τέλος ρίχνουμε το λεμόνι μαζί με τη σόδα ενώ προσθέτουμε αλεύρι κουταλιά κουταλιά.

Για να σιροπιάσουμε το παντεσπάνι το τρυπάμε παντού και με ένα βουρτσάκι το βρέχουμε σε όλο το μέρος (όχι όλο μαζί).

Όταν κρυώσει αρκετά, ρίχνουμε και το γλάσσο (όχι πολύ ζεστό επίσης). 


Υπεύθυνη άρθρου: Ε.Α. - Υπεύθυνη Εργαστηρίου Μαγειρικής

Φωτογραφίες: ΕΕΕΕΚ Κισάμου